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福岡県筑紫市大字和泉
西吉田酒造(株)



黒麹を使用して仕込んだもろみを常圧蒸留した個性的な麦焼酎です。さらに、深い味わいとまろやかさを出す為に5年以上寝かせた麦焼酎の原酒をブレンド。
常圧のスモーキーな香りの中に、ほのかにキャラメルを思わせる甘い香りがあります。
ロックの場合、氷が溶け始める頃には、甘くやさしい口当たりをわずかな酸味が引き締めてくれます。
お湯割りの場合にはキャラメル香が消え、スモーキーな香りが中心となり、全体的に丸みをおびた味に変わります。わずかに感じられた酸味もまろやかになります。
つくし「黒」
原料:麦、麦麹
アルコール度数25度
1.8L 2,200円
+(外税)

720ml 1,300円
+(外税)



「白」も「黒」と同じく黒麹仕込で、5年以上寝かせた麦焼酎の原酒をブレンドしております。「黒」との違いは減圧蒸留法でさわやかな香りとすっきりとした味わいに仕上がっている点です。
よりクリアーな味で、麦の香ばしい香りは抑えられておりますが、ブレンドされている5年原酒から来るキャラメル香がわずかですが感じられます。
ロックの場合は、口当たりがシャープで、ドライな印象です。後口に旨味が残り、「黒」のような酸味はありません。
お湯割の場合にはキャラメル香が消え、アルコールの香りだけが立ち上りますが、対照的に味は一段と丸味と甘味が増します。料理の味を邪魔しないオールマイティなタイプです。タレを付けた焼き鳥など、甘味のある料理との相性が抜群です。
つくし「白」
原料:麦、麦麹
アルコール度数25度
1.8L 2,200円
+(外税)

720ml 1,300円
+(外税)



国産の二条大麦を使用し、温度管理に最善の注意を払いながらモロミを発酵させています。
このモロミを常圧でジックリと蒸留して、麦の香ばしさを引き出し、その後低温で味と香りを逃すことなく濾過し、最後に5年古酒をブレンドすることにより、麦麹の香り豊かでまろやかな味に仕上がっています。
蒸し暑い夜には、麦麹の香りを堪能できるロックがお勧めです。
つくし「全麹」
原料:麦、麦麹
アルコール度数25度
1.8L 2,500円
+(外税)

720ml 1,400円
+(外税)



大分県由布市挾間町向原72-1
甲下酒店(こうげさけてん)
TEL/FAX 097-583-0025
http://kouge.pos.to